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 清不卡二区

　　做法：春 笋切成片后加少 许
盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火 
煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。