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月丁香 亚洲综合

　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，  放入 生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火
。煮到

 水 快熬干的时候加入盐， 翻
炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。