一本道大香蕉伊

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做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生
抽 、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩
住春笋，盖上
锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻

炒均匀稍收汁时  盖上锅盖焖。