东京热之男人 的天
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡 ，生姜切片 ，葱切成段 
。锅烧热，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均 匀，
加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。