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蜜桃|国产177页

　　做
 法：洗 净宰好 鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅 ，用  姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，

煎至微黄。煮沸
瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫 鱼和其他材料，
武火煮沸，转中小火煲一个半小时，
下盐调味即可

品尝。