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天堂8|大团结 闪闪发光

　　
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清 水浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。