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刘涛视频

　　做法：春
笋切成 片后
加少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱 
切成段 。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春 
笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左
右。再加入生抽 、老抽、
 蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。