91 福利
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，  洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺
油，待油六成热 下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武
火煮沸， 转中小火煲一个半小 时， 下盐调味即可 品尝。