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妻借种太粗进不去

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少

量 清水半掩住春笋，盖上锅

盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干的时
候加入盐，翻 炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。