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|欢乐颂1

　　做法：春笋

切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放

入生姜 、
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽
、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。