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清电视剧

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生  姜切片，

葱 切成段。
锅烧热，倒 入2勺油，放  入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右  。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大
 火 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。