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香蕉伊人38

　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切片 ，葱 切成段。

锅烧热，倒入2勺
油， 放入 生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖
大 
火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖  上  锅 盖焖。