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码午夜

　　做
法：春笋切成片后
加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1
 分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少
量清水半掩  住春笋 ，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。