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人批|挪威的森林截了一段
3分钟

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切 
片，葱切
成段 。锅烧热，倒入2勺油， 放入生姜、春笋、 牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大
火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻
炒均匀稍收 汁时 盖 上锅盖

焖。