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r piece|国产第5页

　　做法：春笋切成片后加少许盐  捞出后用清水  浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加 入少量清水半掩住 春笋  ， 盖 上锅盖大火煮开后
转中火。煮到

水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁

时盖上锅盖焖。