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国产

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水
浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住
春笋，
盖上
锅盖大火煮 开后转中
火。 煮到水快熬干的时 候加入盐，翻
炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。