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区二区

　　做法：春笋切成片后加少许盐
 捞

出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺
油，放入生姜、
 春笋、牛肉 
 片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上
锅
盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干 的时候 加入
盐，翻炒均 匀稍收汁时盖 上锅盖焖。