人妻一
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　　做法： 春笋切成片后 加少许盐捞出后用
清

水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上
锅盖大火煮
开后转中火。煮到水快熬  干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。