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 情婷

　　 做法：春笋 切成 片后加少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再

加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀， 加入

少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干  的时候加入盐，翻炒均
匀稍 收汁时盖上锅盖焖。