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黄片

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块
姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺 油，
待油六成热下鱼，
煎至 微黄。 煮沸 瓦煲里的
清水，放入煎煮
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 转中小火煲一个半小时，下盐调味 即
 可
品尝。