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一区二区

　　做 法：春笋切成片后加少 许盐捞出后用清水 浸泡，
生姜 切
片
 ，葱切成段。 
锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩
住春 笋，盖上锅盖大火  煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。